每 100 克
| 水 (克 ) | 64.93 |
| 热量 (大卡 ) | 229.0 |
| 热量 (千焦 ) | 958.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.84 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.97 |
| 灰份 (克 ) | 0.88 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.43 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 168.0 |
| 钾 (毫克 ) | 284.0 |
| 钠 (毫克 ) | 74.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.67 |
| 铜 (毫克 ) | 0.145 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 7.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.133 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.261 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.934 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.557 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.339 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.47 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.189 |
| 10:0 (克 ) | 0.029 |
| 12:0 (克 ) | 0.053 |
| 14:0 (克 ) | 0.662 |
| 15:0 (克 ) | 0.104 |
| 16:0 (克 ) | 3.863 |
| 17:0 (克 ) | 0.255 |
| 18:0 (克 ) | 3.195 |
| 20:0 (克 ) | 0.029 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.91 |
| 14:1 (克 ) | 0.026 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.326 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.372 |
| 20:1 (克 ) | 0.062 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.718 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.422 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.202 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.069 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.208 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.762 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.862 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.387 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.576 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.457 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.214 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.725 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.599 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.962 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.059 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.565 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.073 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.57 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.589 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.871 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.748 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.662 |